Anadolu Üniversitesi’nin projesi TÜBİTAK tarafından kabul edildi

Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğretim Elemanı Arş. Gör. Dr. Sema Ekincek’in yürütücülüğünü gerçekleştireceği “Geleceğin Şefleri Gastronomi Keşfinde” isimli proje TÜBİTAK 4004 Doğa Eğitimi ve Bilim Okulları kapsamında desteklenmeye hak kazandı.

ESKİŞEHİR 03.06.2021, 17:30
Anadolu Üniversitesi’nin projesi TÜBİTAK tarafından kabul edildi

Proje, geleceğin şef adayı olan meslek lisesi öğrencilerinin; gastronomi ile ilişkili olan disiplinleri tanımaları, bilimsel bakış açılarını artırmaları, doğa, bilim, sanat, kültür ve yemek arasındaki bağlantıyı kurabilmelerini amaçlıyor. Projede meslek lisesi öğrencilerine yönelik coğrafi işaret, sürdürülebilir gıda, organik atıklar, gastro-turizm, yerel gıda, yöresel mutfak, moleküler gastronomi, gastronomi ve sanat, tabak tasarımı, foto safari ve drama konularında birçok etkinliğe yer verilmesi planlanıyor.

Yorumlar (0)
12
açık
Namaz Vakti 29 Mart 2024
İmsak 05:10
Güneş 06:32
Öğle 12:57
İkindi 16:28
Akşam 19:13
Yatsı 20:29
Puan Durumu
Takımlar O P
Takımlar O P
Takımlar O P
Takımlar O P
Günün Karikatürü Tümü