Gıdada sahtecilik ve yanıltıcı etiketleme, tüketicinin sağlığını ve cüzdanını tehdit etmeye devam ediyor. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayınladığı son denetim listesinde, “tam yağlı” olarak satılan bazı peynir ürünlerinde olması gereken yağ oranının altında değerler tespit edildi.
Üreticiler Maliyeti Düşürmek İçin Yağdan Tasarruf Ediyor
Uzmanlara göre bu durumun temel nedeni, üreticilerin maliyetleri kısmak adına ürünlerdeki süt yağını azaltarak yerine daha ucuz bitkisel yağlar eklemesi. Bu yöntemle üreticiler, değerli süt yağını farklı ürünlerde kullanabilirken, tüketiciye ise “eksik içerikli” ürün sunulmuş oluyor. Etiketler tüketiciyi yanıltıyor; ambalajda “tam yağlı” yazmasına rağmen içerik bununla örtüşmeyebiliyor.
Piyasada 100’den Fazla Uygunsuz Ürün Tespit Edildi
Son ifşa listelerine göre, peynir, tereyağı ve kaymak gibi süt ürünlerinde 100’den fazla markada yağ oranının mevzuat sınırlarının altında olduğu tespit edildi. Bazı ürünlerde hayvansal yağ yerine bitkisel yağ takviyesi yapıldığı, böylece maliyetin düşürüldüğü anlaşıldı. Bu durum yalnızca etik bir sorun değil, aynı zamanda sağlık açısından da ciddi riskler barındırıyor.
Besin Değeri Düşüyor, Tüketici Aldatılıyor
Süt yağında yer alan A, D, E ve K vitaminleri yağda çözünebilen, insan sağlığı açısından önemli bileşenlerdir. Bu yağlar eksik olduğunda, ürünün besleyici değeri de önemli ölçüde azalıyor. Ayrıca, hayvansal yağ yerine bitkisel yağ kullanılması, tüketicinin üründen beklediği faydayı elde edememesi anlamına geliyor.
Tüketici Hileyi Fark Edebilir mi?
Tüketicinin damak tadıyla yağ eksikliğini fark etmesi her zaman mümkün değil. Ancak sürekli tüketilen bir üründe belirgin bir lezzet farkı hissedildiğinde şüphe oluşabilir. Böyle durumlarda tüketiciler, ALO 174 Gıda Hattı üzerinden ihbarda bulunarak denetim talep edebilir.
Açıkta Satılan Ürünlerden Uzak Durun
Yol kenarlarında veya pazar yerlerinde etiket ve üretici bilgisi olmadan satılan süt ürünleri, denetimsizlik nedeniyle risk taşıyor. Köy ürünü veya ev yapımı olduğu söylenen bu tür peynirler ya da tereyağlarında da benzer hilelerin görülme ihtimali yüksek. Ambalajlı, içeriği açıkça belirtilmiş ürünler tercih edilmeli.
